豆腐干+花生=火腿味?
其实,这是一个有名的传说。网上查了一下发现是这样的。在中国古时候,有一个文学评论家叫做金圣叹。这位被人称作“怪侠”的金圣叹幽默了一辈子,最后遭贪官陷害,被处决之前的他对刽子手说:“有要事相告。”大家都以为这位“怪侠”会透露出什么传世之宝或什么惊天秘密,然而金大侠却说:“花生米与豆干同嚼,有火腿的滋味。此技能传下去,死而无憾也!”这也是金大侠留于后世的最后一句话。
不明觉厉。好棒的样子。这句话一定很重要!所以请你们一定要去试试啊!刚从网上查得做法,永茂食品教给你们:1、准备花生,豆腐干,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,盐和水;2、煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。对,就像你们想象中的妹子欧派的触感;3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒;4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香;5、放入豆腐干一起煸炒;6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒;7、加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:豆腐串、串豆腐、卤豆腐串、百叶豆腐串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐等等各种豆制品。欢迎来电下单订购!
自制凉拌豆腐干
豆腐干也叫做香干,因为不但有嚼劲,而且味道顶呱呱的,豆腐干就是那么的好吃。那么凉拌豆腐干又是怎么样做的呢,就让永茂食品来告诉您吧。
材料:原料:香豆腐干4块,,调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,,蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放。
做法步骤:
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝;
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开;
3,芝麻微波炉20秒2次转熟;
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和,因为醋和花椒一起放,容易发苦,所以醋要留到所有的调料放完之后再放,一道美味的凉拌豆腐干就完成了。
大家阅读了之后,是不是心痒痒的,好想吃呢?哈哈,那么就来永茂食品购买新鲜美味的豆腐干回去制作吧。东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业,在继承了传统的生产工艺的基础上,永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备,全自动流水线生产作业,所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理,生产全过程实时监控,以确保每一份永茂豆制品的安全。选购豆腐干,就来东莞市永茂食品科技有限公司吧!天然好滋味,就在永茂食品!欢迎您的来电咨询、订购!
好吃的香干,永茂食品科技专业豆制品厂家
女孩子都爱吃零食,那为什么不吃有营养、味道好的零食呢?接下来,永茂就教大家如何做一道吃不腻的零食——零嘴麻辣香干。
1、买熏制过的香干,我们这叫卤香干;
2、把香干洗干净,切成片;
3、把香干放进锅中,倒入清水并没过香干,煮开即可;
4、香干沥干水份,油温7成热时倒入香干过油,待香干表面微焦即可。(这一步骤香干可多做几次下锅,千万不要炸太久,不然会很硬)过油后的香干沥油备用,香干过油千万不要炸太焦,稍微过一下油即可;
5、小火加热,锅中留少许油,倒入蒜末爆香,一次性加入油辣椒,蚝油,生抽,酱油,鸡精,香油,白糖(量多量少根据自己口味和香干多少调配 ),白糖就一小勺,提味。待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀,撒上芝麻和孜然即可。
东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业,在继承了传统的生产工艺的基础上,永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备,全自动流水线生产作业,所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理,生产全过程实时监控,以确保每一份永茂豆制品的安全。选购香干,就来东莞市永茂食品科技有限公司吧!天然好滋味,就在永茂食品!欢迎您的来电咨询、订购!