使用与维护
投料时,应防止硬质异物和其它东西进入机器。投料应尽可能的均匀,这样能使挤压效果更佳。
挤压结束时,应提前放松弹簧,使锥形体在果渣的推动下移动,后面的果渣不至于压实,便于清除。较长时间不用时,应将机内清洗干净,易锈部位应涂上油脂保护。
传动系统和传动部位、轴承等定期加注润滑油或润滑脂,工作时应注意其温度不得超过室温35度。
螺旋榨汁机
螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去,为顺时针方向。
原料加入进料斗中,在螺旋的推进下受压,其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器,而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出,调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。用于顺时针(从设备的出渣槽向进料斗端看转动手轮轴承座时,调压头向左,空隙即缩小,反之则空隙则变大。)改变空隙的大小,即调整排渣的阻力,即可改变出渣率,但如果空隙过小,在强力挤压下,部分渣的颗粒会和汁一起通过过滤网被挤出,尽管出汁增加,但汁的质量相对下降,空隙的大小应视用户具体工艺要求而定。
食品机械设备选型的基本要求
设备选型的质量评价
设备选型的质量评价,是对拟建项目食品机械设备选择动态过程及其落实效果的质量控制。没有科学的设备选型质量评价方法,就没有完善的、可行的设备选型结果。因此,有效进行食品机械设备的合理选择,对食品加工项目的成功建设具有重要作用。设备选择质量评价的主要内容包括信息完善性、制造厂可比性、技术先进性、质量可靠性、成套匹配性、经济合理性、供货及时性等。