辣椒，可谓是国民调料，辣椒的功效非常多，从营养层面来说，辣椒富含丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，特别是辣椒中的维生素C含量非常高，比普通的蔬菜都要高，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都有极好的作用。
辣椒虽好，但凡事都有利弊，干辣椒对于部分人群是需要尽量少吃的，比如患有心脑血管疾病、高血压、慢性气管火、肺心病的人是不能吃辣椒的，其次是肠胃不好的人需要少吃，第三是慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的人群不可吃，第四是患有痔疮的人不能吃，最后，便是正在服用中药的患者不可吃。
除了以上几种情况，一些消瘦的人也是不宜吃辣椒的，因为消瘦的人有咽干、口苦、烦燥易怒的症状，如果食用辣椒，会加重以上症状，所以，辣椒虽好，一定不能贪吃哦。
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