请问半干海参和淡干海参的区别在哪里？送礼的话哪个更好？
首先说说海参的加工过程，鲜活海参去内脏以后锅煮，就变成了半干的海参，也叫拉缸盐海参，这个是加工任何海参的一种起初的原料，所以最有营养价值是这个！
拉缸盐的海参，也就是你说的半干的海参，经过水发以后，就变成即食的海参了，这样吃起来方便，但是不少的厂家为了谋取利润会惨假的，所以还是拉缸盐自己做比较放心。
拉缸盐的海参，烘干之后就变成纯淡干的海参了，但是如上不少的厂家为了谋取利润，就在加工的过程掺入糖或者盐或者其他的添加剂增重，或者说无盐海参，其实就是糖干的海参，现在要买到好的干参，请选择晓芹海参。
如果您要送人，推荐你送淡干海参，希望可以帮助到您！
大连海参
大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。
大连海参是辽宁省大连市的特产，以肉质厚、刺饱满、口感好著称。我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。作为可以进入药店的海参，辽刺参明代时就被收入本草。《本草从新》指出：“海参，产辽海者良。
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海参小常识
鉴别真假海参：
海参的营养价值已经被人们熟知，在热销的同时也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费者，以牟取不法之利。因此，消费者应该掌握些分辨“真假海参”的小窍门。当消费者不能鉴别真假海参时，到名店大店购买优质国际品牌如福临门海参是杜绝“假海参”的捷径。
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。识别方法主要有以下四招：
看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。
闻：假海参往往带有异味。
摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。
尝：掺糖的海参有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。
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