一、选地、施肥、做垄
草莓是一种浅根性植物，喜光又耐阴，喜水又怕涝、怕旱，喜肥又怕肥害。针对这些特点草莓园应选地势稍高，地面平整，光照良好，土壤疏松透气，有机质丰富，肥力充足，排灌方便，最好未种过草莓的地块。
确定草莓田地后，种植前需清除杂草、杂物、整平、施肥、耕翻、耙平、做畦。具体操作如下：将园内杂草清除干净，整平后施足有机肥300~1000公斤，菜油饼50~100公斤，中微量元素5~10公斤，挪威高钾复合肥40~50公斤，西洋过磷酸钙40~50公斤，施肥后进行土壤翻耕，翻耕时间最好在伏前，深度20~30厘米为宜，使肥和土壤充分拌合，保证肥力均匀分布，同时增加耕作层厚度，提高土壤孔隙度，改善土壤透气和保水性。
将土地整平后开始起垄，一般垄高20~30厘米，垄底宽67~90厘米，垄面宽40~60厘米，垄沟宽30~35厘米左右。栽培密度根据品种来定，一般大株型例如红颜亩栽6000株左右，小株型例如丰香亩栽8000~10000株左右。
二、草莓定植
草莓定植时要注意方向。生育好的草莓植株短缩茎基部有肥大弯曲的凸面，略呈弓形，花序从新茎弓背凸面方向伸出（这是未来结果的位置）所以栽植是将弓背向垄外侧坡，便于垫果和采收，又有利于通风透光，减轻病害。
栽苗时，要掌握好栽植深度。栽植过深，苗心埋入土中，易造成苗心淤泥腐烂；栽得过浅，根茎外露，不易发新根，容易死苗影响苗生长。栽植深度以填土、浇水沉实后苗心略高于土表为宜。真正做到“深不埋心，浅不露根”，栽好后填土，压实。之后浇透水，利于定根使根系和土壤接触紧密。活苗期要视天气状况补充水分，正常条件下，定植3天灌一次小水，经4~5天后，改为2~3天灌一次，保证弓背茎部有已定湿度。这时可加点利于生根的营养液如：海盛威500倍液或特优根1000倍液。若定植后遇烈日，需遮阳。
三、田间管理
草莓定植成活后及时清除田间杂草和老叶，病叶，多余的匍匐茎。定期进行病虫害防治。
一般来讲在盖地膜前7~10天一次药物防治，具体用药请见附表。覆盖地膜时间不易太早，过早易影响草莓腋花芽分化推迟，覆膜应在腋花序分化确认后（刚好看见花骨朵冒出头）立即开始。覆膜不要在清晨进行，因为此时草莓植株含水量高，叶柄较脆，容易折断或损伤叶片，一般在中午前后受阳光照射叶片发软时操作为好。作业时掏出草莓的洞口要尽量小一些，以增加保温效果和减少从洞口长出的杂草危害。
四、追肥管理
连续的结果，收获消耗了植株和土壤中大量的养分，草莓植株如果养分供应不上，就很容易出现长势衰落，收获量减少，甚至在相当长的时间内几乎无收获的状况。所以每一批花序的果实采收过大半以后，就要注意观察植株长势，如发现植株长势有减弱的苗头，就要及时追肥。追肥最好用水溶性复合肥如：挪威瑞嘉或丰喜，少吃多餐，每次每亩10~15千克左右{根据植株长势和挂果的多少来调节用量}，间隔10~15天追一次，可结合腐殖酸液肥来提高果实品质。追肥方法最好是将肥料溶于水后通过滴灌带结合灌水施用，无滴灌设备的大棚，也可在垄背上打洞浇施。
五、温湿度管理
为防止草莓进入休眠，保温初期温度应相对高些。一般白天控制在28~35度，最高不能超过35度，夜间温度12~15度，最低不能低于8度。此时棚内湿度控制在85%~90%。
开花期对温、湿度要求比较严格。过高过低都不利于授粉受精的进行，易产生畸形果，一般白天控制在22~25度，最高不能超过28度，夜温10度左右为宜，最低不能低于6度。棚内湿度控制在40%左右为宜。
果实膨大和成熟期受温度影响较大，温度过高果实发育快成熟早，果实变小。比较适合的温度是白天控制在20~25度，夜间在5度以上。湿度可控制在60%~70%。
放养蜜蜂：始花前5天左右搬入蜂箱，棚内开始放蜂，半亩左右面积的大棚放置蜂箱一个。放蜂一直延续到3月中旬，下旬春暖花开时，因此时气温已高，大棚通风时间已较多，其他昆虫也会飞入，花粉扩散条件已改善，受精已恢复正常。蜜蜂活动的最佳温度是20~26度，正好与草莓开花期的最佳温度吻合，十分有利大棚的温度管理，如果出现蜜蜂在棚顶角落乱飞乱撞，则表明棚内气温已达到30度左右，超过了警戒温度，必须随即采取通风降温措施。放蜂后大棚内尽量做到不用杀虫剂。冬季及早春，仅靠草莓开花棚内蜜源不足，必须用白砂糖两份加水一份熬制糖水，冷却后喂饲蜜蜂。
疏花疏果：草莓低级次花序易出现雄性不育，高级次花易出现雌性不育，但前者只要有良好花粉授粉即可正常生长，后者却不能坐果或坐果不良。一级序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右，二级序花一般正常果占80%~90%，畸形果占5%~15%，不坐果的占5%，三级花序一般正常果仅占60%~70%，畸形果和不坐果的各占15%~20%。因此疏除易出现雌性不育的高级次花，可明显降低草莓畸形果率，并且有利于集中养分，提高单果重和果实品质。蔬果时应疏除病果，过早变白的小果以及畸形果。最终第一级花序保留12个左右，第二级花序保留7个左右。
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