铝箔是柔软的金属薄膜，不仅具有防潮、气密、遮光、耐磨蚀、保香、无毒无味等优点，而且还因为其有优雅的银白色光泽，易于加工出各种色彩的美丽图案和花纹，因而更容易受到人们的青睐。
铝箔按状态可分为硬质箔、半硬箔和软质箔。
①硬质箔：轧制后未经软化处理(退火)的铝箔，不经脱脂处理时，表面卜有残汕。因此硬质箔在印刷、贴合、涂层之前必须进行脱脂处理，如果用于成形加工则可直接使用。
②半硬箔：铝箔硬度(或强度)在硬质箔和软质箔之间的铝箔，通常用于成形加工。
③软质箔：轧制后经过充分退火而变软的铝箔，材质柔软，表面没有残油。目前大多数应用领域，如包装、复合、电工材料等，都使用软质箔。
铝箔按厚度差异可分为厚箔、单零箔和双零箔。
①厚箔：厚度为0.1～0.2mm的箔。
②单零箔：厚度为0.01mm和小于0.1mm/的箔。
③双零箔：所谓双零箔就是在其厚度以mm为计量单位时小数点后有两个零的箔，通常为厚度小于0.01的铝箔,即0.005~0.009mm的铝箔。
铝箔特点：
铝箔具有清洁，卫生及闪闪发亮的外表，它可与许多其它包装材料做成集成包装材料，而且铝箔表面印刷效果比其它材料，除此之外铝箔还有以下几个特性：
（1）铝箔表面极为干净、卫生、任何或微生物都不能在其表面生长。
（2）铝箔是一种无毒性的包装材料，它可与食品直接接触而没有任何可危害人体健康的忧患。
（3）铝箔为一种无味无臭的包装材料，不会使包装的食品有任何异味。
（4）若铝箔本身并无挥发性，它本身以及包装了的食品绝不会干燥或收缩。
（5）无论在高温或者在低温下，铝箔都不会有油脂渗透的现象发生。
（6）铝箔为一种不透光的包装材料，因此对于阳光线照射的产品，如人造奶油等是一种很好的包装材料。
（7）铝箔具有很好的可塑性，所以可用于包装各种形状的产品。也可任意造成各种形状容器。
（8）铝箔的硬度大，张力强度也大，但是其撕裂强度小，所以极易撕破。
（9）铝箔本身无法加热封密，必须在其表面涂抹可热性的材料，如pe才能热封闭。
（10）铝箔与其他重金属或重金属类接触时，可能会有不良反应。
铝箔按表面状态可分为一面光铝箔和两面光铝箔。
①单面光铝箔：双合轧制的铝箔，分卷后一面光亮，—面发乌，这样的铝箔称为一面光铝箔。一面光铝箔的厚度通常不超过0.025mm。
②双面光铝箔：单张轧制的铝箔，两画和轧辊接触，铝箔的两面因轧辊表面粗糙度不同又分为镜面二面光铝箔和普通二面光铝箔。二面光铝箔的厚度一般不小于0.01mm。
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