适用标准：GB/T11143
SCXS1701型多功能液相锈蚀测定仪是根据GB/T11143标准设计、制造的新一代高科技产品，主要测定加抑制剂的矿物油、润滑油，特别是汽轮机油在同水混合时对金属部件的防锈能力，来评定添加剂的防锈能力。也可适用于其它油品，如液压油、循环油以及比水重的液体。
仪器特点
◆全新机械设计,实现4杯全自动定位，定位确；
◆温度控制采用PID自整定技术，控温精，重复性好；
◆可同时或单独测试4个样品；
◆使用高性能无刷电机作为样品搅拌，搅拌系统控制平稳，寿命长、噪音低；
◆高清液晶彩屏，全触摸屏按键；
◆嵌入式linux操作系统，Sqlite数据库技术；
◆支持USB接口、音频播放；
◆支持WIFI链接，实现远程互动操作,避免测人员直接接触有害试验品及场所；
◆可实现全中文/全英文界面显示。
第1环节：采购
采购进货是餐厅经营的起点和保证，也是菜品成本控制的第1个环节，要搞好采购阶段的成本控制工作，就必须做到：
(1)制定采购规格标准，即对应采购的原料，从形状、色泽、等级、包装要求等诸方面都要加以严格的规定。当然，并不要求对每种原料都使用规格标准，一般只是对那些影响菜品成本较大的重要原料使用规格标准。
(2)餐厅只应采购即将需要使用的菜品原料。采购人员必须熟悉菜单及近期餐厅的营业情况，使新鲜原料仅够当天使用。
(3)采购人员必须熟悉菜品原料知识并掌握市场动态，按时、保质保量购买符合餐厅需要的原料。
(4)采购时，要做到货比三家，以最理的价格购进尽量优质的原料，同时要尽量就地采购，以减少运输等采购费用。
(5)对采购人员进行经常性的职业道德教育，使他们树立一切为餐厅的思想，避免以次充好或私拿回扣。
(6)制定采购审批程序。需要原料的部门必须填写申购单，一般情况下由厨师长审批后交采购部，如超过采购金额的最高限额，应报餐厅经理审批。
申购单一式三份，第1、二联送采购部，第三联由申购部门负责人保存，供以后核对使用。
第2环节：验收
餐厅应制定原料验收的操作规程，验收一般分质、量和价格等三个方面的验收。
(1)质：验收人员必须检查购进的菜品原料是否符合原先规定的规格标准和要求。
(2)量：对所有的菜品原料查点数量或复核重量，核对交货数量是否与请购数量、发数量一致。
(3)价格：购进原料的价格是否和所报价格一致。
如以上三方面有一点不符，餐厅应拒绝接受全部或部分原料，财务部门也应拒绝付款，并及时通知原料供应单位。如验收全部合格则填写验收单及进货日报表。
898995850
