绵阳米粉店里面的米粉是什么样的吃法
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：四川省绵阳市
- 发布公司：四川万高达味食品有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：万高达味
- 发布日期：2022/5/18 14:14:28
- 联系人QQ：3482328994
详细说明
四川有名小吃有很多，当中的“粉类代表”有酸辣粉、火锅粉、绵阳米粉等等，除了绵阳米之外的大家所熟悉的应该就是云南的过桥米线。绵阳米粉和过桥米线都是用大米制成的，从样子到口感都有着一些本质的区别。一般的米粉很细，煮好后咬在嘴里较韧。然后米线的形式比较多，常见的是比米粉稍粗的圆粉。现在我们就来看看绵阳米粉和过桥米线到底有哪些不同。
四川的绵阳米粉比起云南的过桥米线细了很多。新鲜的米粉用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，而米线需要煮上10-15分钟才可以实用，米粉易熟很多厂家都选择加工成方便食品。另外云南人把米线的吃法也发挥到了好处：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等
过桥米粉的配菜更多一些，你可以加任何的配菜，而且一般是用大一点的砂锅自行煮。而米粉使用漏勺去烫，烫好了就可以放进碗里，然后再加汤，加配菜和佐料，相对来说绵阳米线的配菜是现成的炖汤里面舀的，比如只有牛肉，肥肠，海带，豌豆，酸菜，而过桥面线的配菜更多，样式新颖，更具有自助性。
云南过桥米线，高汤的味道也很鲜美，刚刚端来的时候，先不要急着想去尝试，汤的滚烫程度是非常高的，很有可能会比较烫，一道美味的美食，是需要我们慢慢去品尝的。让人值得一提的是，这道美食完全不亚于火锅，虽然吃的方式和火锅很像，但是比火锅更胜一筹的是，它汤底味道很浓郁，就算是小孩子，也会特别喜欢这道美食，可以说是老少皆宜。
四川万高达味食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工川味中餐、川味面馆、川味米粉馆特色餐料为主，并融合中国各地名菜，名味，名吃特色为一体的大型餐料定制生产企业。
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