骨汤麻辣烫的配方做法学习
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面议 /
- 供 应 地:辽宁省大连市
- 发布公司:大连百佳福食品技术研发有限公司
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- 发布日期:2018/9/22 12:58:50
- 联系人QQ:2603651078
详细说明
骨汤麻辣烫的配方做法学习
麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。
首选是骨汤的熬制方法,老师会教您从清汤做起。告诉您比例配方,和各种大料的功能。我们采用的是现场教学和书面资料想结合的方式,让您轻轻松松就可以掌握。
骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等,蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求,也符合食物多样化的原则。
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