" 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长， 臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，放眼社会，臭豆腐小吃遍布了大街小巷长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，这也说明了臭豆腐深受人们的喜爱但其制作以及味道均差异甚大。鲜味居不仅教授您臭豆腐小吃技术，更是把怎样经营店面，怎样选址统统教授给您，让您放心创业，轻松创业但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。 1.如何选料的讲解 2.豆腐的侵泡时间与过程 3.臭豆腐的制作工艺　4.油温的控制　5.炸制时间的控制 6.汤料的制作方法　7.秘制原料制作过程 8.怎么控制成本与提高利润 9.销售方法与技巧的详细讲解过程老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。 培训过程 培训过程先从选材开始到切工，方子的配制，制作时间控制和操作过程等等

臭豆腐生意的利润一般能达到60%.当然.如果选在好的地段都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止.销量走得多.利润还能达到以上.花一次学费就能开店. ① 泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术； ② 豆浆、豆腐脑成型；上榨与臭豆腐原胚成型； ③ 臭卤水的制作与发酵，微生菌检测与有害菌清除； ④ 臭卤水泡制与臭豆腐黑胚成型与存放； ⑤ 臭豆腐调味料的制作； ⑥臭豆腐油炸技术与调味成型就算你是第一次开店.也不用担心. 臭豆腐：其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快我们师傅有10多年的开店经验.会指导你怎么开店能赚钱.从选址.装修到盈利方案全部教会你.教你怎样将成本降低到最小化.臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品盈利最大化.并且终身免费技术更新.在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大

学习正宗臭豆腐技术报名热线

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您能看中餐饮行业这个市场说明您很有眼观，但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点您能看到此信息也说明我们有缘，吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用既然您有远大的眼观跟我们对技术的专业再加上我们之间的缘分您就花一分钟的时间拨打上面的财富电话或添加上面的致富微信联系我，臭豆腐在长沙、上海、北京、台湾是颇具代表性的小吃说不定这就是您改变现状的转折点呢臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以火宫殿为代表，臭豆腐好吃味美

卖臭豆腐赚钱吗?做油炸臭豆腐小吃车怎么样? 鸭血粉丝汤、酸辣粉、凉皮、肉夹馍、卤煮火烧、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、掉渣饼、土家香酱饼、千层麻花、绝味鸭脖、香河肉饼、单县羊汤、煎饼果子、鸡蛋汉堡 “臭豆腐”这道小吃，既可以见之于小吃一条街上，也能见之于餐厅的菜谱中现在大街小巷放眼望去都是臭豆腐摊，难道臭豆腐做生意真是那么容易吗?想要做臭豆腐赚钱，这道小吃蕴含了中华饮食文化的博大精深选择一个好的口味很重要。开臭豆腐店，最好开在小吃一条街上，人们都是为了搜寻小吃来的，你的小店生意一定出彩北京品味轩是一家做餐饮培训的机构，如果您想要做臭豆腐，那么可以过来跟师傅谈一谈，相信您就会明白的。臭豆腐生意的利润一般能达到60%，当然，如果选在好的地段，销量走得多，利润还能达到以上

全套的小吃做法核心技术配方传授与您，.花一次学费就能开店，就算你是较好次开店，也不用担心，我们师傅有10多年的开店经验先考察确认口味后再签约.一次签约后我们中途不收取任何其它费用. 1.臭豆腐认识及来历保证每个学员都能学到正宗实用的技术.毕业之后就能独立开店经营。 2.臭豆腐中药及香料讲解使用

3.如何选用合适豆腐做臭豆腐 4.豆腐如何切制 5.臭水{臭卤}的详细制作工艺 6.汤.酱料制作细节操作过程

臭豆腐培训计划：

①先了解整个臭豆腐制作流程;

②制作豆腐;

③腌制臭豆腐;

④配料、炸制臭豆腐过程;

⑤酱料制作;

想要得到一个长久的发展需要你有真正的本事能够在这个竞争力大的社会站稳脚步并且能够脱颖而出 7.当天卖不完臭豆腐如何保存，如果没有，那你就要考虑你自己适不适合这个行业， 8.臭豆腐油炸细节及过程确实很多人说餐饮行业是一个小本生意者都可以做的创业， 9.正宗臭豆腐与加化学原料臭豆腐区别利润很大，但是如果你的餐饮技术不在线, 10.臭豆腐小吃车如何设计利用你怎么去招揽顾客到店消费，又怎么能够长期的发展下去呢? 11.快速发酵臭豆腐制作流程 12.炸过臭豆腐油变清技术工艺

如果一个行业不需要你花费任何精力体力都能赚钱， 13.臭豆腐怎样发霉菌那么这个行业一定是不靠谱的，所有人的成功都离不开努力! 做餐饮人， 14.辣椒油制作工艺要至始至终都要有一个标准，那就是要有一个好的味道， 15.开店选址及营销方法只有正宗的小吃美食味道才能在餐饮行业中夺得头筹! 16.臭豆腐专业酸白菜制作

17.臭卤 臭水保存方法 臭豆腐：其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用

特点：

一、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长;

二、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制;

三、十里飘香、广揽客源;

臭豆腐在长沙、上海、北京、台湾是颇具代表性的小吃臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以火宫殿为代表，臭豆腐好吃味美 　　臭豆腐是中国传统小吃之一，来我们品味轩学习全部需要实地学习，不会只靠网络传授，我们保证学员学会正宗技术，不私藏我们的学习周期不限制，什么时候学会为止，臭豆腐虽然外貌丑陋名字很俗气，不过吃起来却和它的长相完全不相同，口感香嫩是一种具有中华特色的传统小吃，由大豆，豆豉，纯碱等材料制作而成，爱吃的人非常多，没吃过的人闻一下就没有食欲了，可是吃过的人却说越吃越香，简直停不下来，也有越来越多的人想试吃看，这到底是怎样的一种美食，所以，臭豆腐成为了街头巷尾很受欢迎的一种美食

臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人