1、用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
2、特性:本锅以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、基本结构及安装
1)、总体结构: 固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
2)拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3)安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
4)进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。
1.卤煮锅采用燃气(液化气、天然气)为能源。
2.卤煮锅根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无极调速,十分便利。
3.卤煮锅内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸 料十分方便。
4.卤制锅独特的分孔灶头设计燃烧充分,热效率高。火焰最高温度可达到800度。自动点火,带有防爆阀,会自动断气。
5.卤煮锅适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、医药等行业使用。
安装方法及注意事项:
1.燃气自动搅拌炒锅应设置在良好通风条件的房间内。
2.安装时必须调整左右可调的脚的水平以保证设备处于水平状态,如倾斜成歪扭状态影响正常 运转。
3.设备应设置在有排水通畅的地槽内,并在锅侧应安装冷、热水管,便于烹饪时加水与洗锅。
4.燃气管道的连接:
A、连接燃气时,事先须与提供单位使用器材与施工方法进行协商,连接作业一定要请专业 技术人员进行。
B、开始燃气与作业配管之前,须确认供给燃气与燃气搅拌炒锅使燃气的种类是否一致。
C、尽可能将本机专用的燃气主悬塞安装在进机器的位置,连接管径为DN20。
D、安装完毕后,应对各燃气管连接处进行检漏,确保燃气管密不漏气。
E、燃气压力的调整。
亲爱的朋友,感谢您的关注和支持。为了我们能够更好的沟通和拥有愉快的交易,请购物前多花几分钟看看下面的文字,祝您购物愉快!
一、 如何订货
电话联系18553619651 ,把您的要求详细描诉下!
二、 订货前请联系客服
我们严格按照每一位客户的规格、设计、数量及质量要求来生产;请广大客户在购买前能 联系18553619651协商好加工事项
三、关于价格
本厂生产的所有设备均为参考价,如需定制请与客服协商
四、关于下单
首付30%货款,货到用户当地物流站后,验货,提货,付余款