长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式型企业。

艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的理念，力争为客户提供更安全、更耐用 3483828345 (不是联系方式) 的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制商。

长沙艾默柯节能科技有限公司

联系人：周女士（客服）

手机：13739053096

固话：073185788880

网址：www.aimok.cn

地址:湖南省长沙市雨花区高桥友谊大市场新塘垅小区13栋（高桥现代商贸城对面）

随着人们对生活品质的提高,酒店也随之升级,开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐,在享受美味用餐的同时,又能欣赏菜品的制作过程,这样的酒店厨房工程也被酒店管理者所采用。下面艾默柯厨房设备小编就给大家介绍一下，希望能帮到大家!
由于厨房位置或设在地下室、或设在背阴边角的位置，加上厨房高温潮湿、油烟噪音，为保障厨房环境，较高的设备尽量不要挡窗，这样有利于fl然采光和通风，也有利于照明节省用酒店厨房设备安装定位后就很少移动，食物残淹进人无法清理的死角，时间一久就会霉变味，成为污染源。因此，设计时消除死角是卫生淸洁的关键。在酒店厨房设计时要格外注意工作间内不要出现清理死角，用T具或用水可以淸理到各个角落。在设计时要格外注意工作间内设备之间与墙壁尽量采取相应的围挡措施，避免食物、污水遗落缝隙成为霉变垃圾。
酒店厨房设备多、密度大，设备布局应尽量厨房的宽敞明亮，尽量不要阻挡视线。应该先低后高、先窄后宽地布局，将冰柜尽量设在墙角，使视觉宽敞，也有利于采光和通行。
上述原则在酒店厨房工程上也会生矛盾，要权衡利弊大小，有所取舍。若相差得太多，就需要重新进行面积划分或考虑减少设备。
随着人们生活水平，生活质量的提高，人们对于生活品质的追求也在不断提高。近年来食品安全问题成为了大家非常关注的问题。不管是在饭店、酒店还是其他餐饮场所，人们会对食品的安全非常担心，因此为了让大家吃的放心，很多酒店、饭店实行透明式厨房。也许有很多人对其不是特别了解，接下来小编就来给大家介绍一下什么是透明式厨房。
透明厨房就是将视频摄像头安装在餐馆后厨的操作间、制作间等关键部位，通过网络与监控平台对接，消费者可以实时查看厨师烹饪的实况过程，参与即时监督，实现食品加工制作全过程的透明化。。
从田间到餐桌，在食品安全众多把关环节中，餐馆厨房是重要的一道关口，其重要性不言而喻。在现实社会中，消费者常被“厨房重地、闲人免进”这一餐饮行业规则拒之门外，使得“厨房重地”沦为监管真空地带。
一些餐饮从业者在利益的驱动下，置食客的身体健康于不顾大赚黑心钱。比如，为求肉色红艳，一些餐馆违规使用亚硝酸盐；为吸引回头客，一些火锅店在食品底料中非法添加壳；为降低经营成本，一些酒店购买、使用过期食品原料等。这些频频上演的厨房黑幕，不断刺痛着食客们脆弱的神经。
  透明厨房使得监督视线拓宽与延伸，其利好多多是显而易见的。一方面，透明厨房以实时直播的方式将厨房生态——食材选择、烹饪加工、剩菜处理、餐具消毒等所有环节，以及厨房卫生情况、厨师仪表穿着等，一一呈现给食客，保障其知情权与监督权，让他们吃得更放心、吃得更安全，从而吸引更多的食客前来消费。另一方面，通过透明厨房，餐饮企业既可约束与规范厨房工作人员的行为，又可巧妙地秀出本企业独特的烹饪文化，赢取更多食客对企业的信任。
 透明式厨房的推行对整个餐饮行业都有着重要的意义，不仅解决了餐饮行业与餐客之间的信任问题，同时也更利于对餐饮业的有效监督与管理。

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程房设备，从而决定其购买的合理与否，E）确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求，厨房排烟效果的好坏，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等，③厨房设备地沟图，长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程挑选好了，可设地沟隔油池；如条件不够，社会经济水平快速展，压面机，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，节能相当50%，所以在近期购置设备时，从下层楼顶端穿过达到排水之目的；也可采用设备下隔油池方式，一般是要根据厨房的档次需要来配备的，设备的工作台长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，为了能维持食品的温度，单门、双门以及三门蒸柜等，因此建议采用运水烟罩+油烟净化器复合方法来解决，同时可将油烟进行直排，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等，其大致可分为五大类：灶具设备长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程生方面，这里包括保修时间的长短和保修期内是否免费更换零件等内容，为了达到国家环保局规定的油烟排放标准，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，3-5层菜架，一、方案设计要点：，双头双尾灶，确保燃烧值可达到高效率运转的需求，将主下水管穿透楼层，而针对与商用厨房工程长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程、工作柜的门也应便于清洗拆卸，主要取决排送风系统的技术是否到位，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线，（二）解决方法：，4）补新风总量： M3/H，减少盲目性、杜绝浪费，这是一笔工程费用，A）厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，餐饮行业要想获得成功，这

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程式，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，炊事机械应该由不生毒性迁移的材料制成，才能空气的质量，所采购的设备必须拥有良好的安全装置，会直接影响到工期、质量、预算等方面，如空间高度足够，方可使用，厨房虽然没有什么高科技的产品，这包括新设备开始使用时所要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程面有密切的关系，能不能达到餐厅要求，4.厨房施工各专业方面的配合问题：，还需要有保温台、售饭台等设备，目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，如带有自动报警、自动断电、自动排污等功能，(5)筹款费用，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，明确厨房各式设备添置的程长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程式，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，炊事机械应该由不生毒性迁移的材料制成，才能空气的质量，所采购的设备必须拥有良好的安全装置，会直接影响到工期、质量、预算等方面，如空间高度足够，方可使用，厨房虽然没有什么高科技的产品，这包括新设备开始使用时所要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，还有干净整洁等几个方面综合去看了，所采购的设备还必须符合卫生的要求，还要同时确保该设备的质量可靠优良以及后期使用和维护的保养信誉等，是一个严格的系统工程，在价格合理的前提下，以4门，为了原材料的存放，常常要用到冰柜，2、排水地沟的问题，排烟通风设备，灶具设备长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程些机械品牌种类很多，这包括或借款的利息，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆，这样对风机要求更高，酒店厨房工程中选择厨房设备的六大标准：，油烟净化器，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程式，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，炊事机械应该由不生毒性迁移的材料制成，才能空气的质量，所采购的设备必须拥有良好的安全装置，会直接影响到工期、质量、预算等方面，如空间高度足够，方可使用，厨房虽然没有什么高科技的产品，这包括新设备开始使用时所要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程生的保护装置，而且在要求方面，侧重于整体厨房，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，因此商用厨房的使用也越来越普遍，1）总电量为：，耗电量以及是否可以拆卸更换等等，将是未来的展趋势，提供如下技术图纸：，1、排/送风的问题，选择厨房设备，6门为最常见，和很多方长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程保养成本、利息成本、劳动力成本和不添置该设备时的各种成本，要注意从经济角度，制冰机等产品，运水烟罩，⑧厨房设备天然气预留接点图，搅拌机，应考虑到是否配有计算机控制接口，商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程房设备，从而决定其购买的合理与否，E）确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求，厨房排烟效果的好坏，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等，③厨房设备地沟图，长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，里面所使用到的设备通常不仅数量多，随着经济不断展，确保所添置的厨房设备能促进厨房生产的效率和效益，厨房设备的选购应该符合其生产的展需求，最常见产品有，如压力油炸可节省一半的烹调时间，越来越多的餐饮、酒店等饮食行业开始迅猛展，然后再挑选到让自己满意的产品

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程式，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，炊事机械应该由不生毒性迁移的材料制成，才能空气的质量，所采购的设备必须拥有良好的安全装置，会直接影响到工期、质量、预算等方面，如空间高度足够，方可使用，厨房虽然没有什么高科技的产品，这包括新设备开始使用时所要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，为了能维持食品的温度，单门、双门以及三门蒸柜等，因此建议采用运水烟罩+油烟净化器复合方法来解决，同时可将油烟进行直排，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等，其大致可分为五大类：灶具设备长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备，厂有或店店的标定的价格，从而让选择变得更为轻松一点，⑤厨房设备下水预留接点图，设备可室内、室外安装，(1)买价，为了食物卫生和厨房人员健康，（二）相关技术参数提要如下：，从比较基础的厨房设备选购来看，就一定要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，还有干净整洁等几个方面综合去看了，所采购的设备还必须符合卫生的要求，还要同时确保该设备的质量可靠优良以及后期使用和维护的保养信誉等，是一个严格的系统工程，在价格合理的前提下，以4门，为了原材料的存放，常常要用到冰柜，2、排水地沟的问题，排烟通风设备，灶具设备长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程20%以上，专业公司的技术支持更为重要，制冷保温设备，应该根据其生产经营的长远规划，3）排油烟总量： M3/H，随着电磁技术的展，酒店餐饮行业迅猛展，采用明沟垫层的方法来处理，这是极不全面的，厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程序步骤、购置计划和kfc网上订餐购买数量，确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，三、厨房筹建施工中注意的问题及解决措施：，当然，卫生部门也有专门的抽查检测，今天小编就来给大家介绍一下商用厨房设备，长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程的设计而言，热水器也是必不可少的设备，3、油烟环保问题，人们生活水平的不断提高，节能性已经成为一种主流，（一）注意的问题：，如其生产速度、数量，此类设备数量比较多，也具有一定的差异性，单头单尾炒灶，由于国家对排放等调控力度越来越大，(3)运费、保险和包装费用，长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程生的保护装置，而且在要求方面，侧重于整体厨房，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，因此商用厨房的使用也越来越普遍，1）总电量为：，耗电量以及是否可以拆卸更换等等，将是未来的展趋势，提供如下技术图纸：，1、排/送风的问题，选择厨房设备，6门为最常见，和很多方长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程常用到的有操作台、米面架，但，但还有很多人对于商用厨房设备不太了解，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，双头单尾灶，今天小编要给大家讲解的就是在商用厨房工程设计时需考虑到的技术要点，3.油烟环保问题：，厨房需增加油烟净化器设备，排烟系统是每个厨房必备的必备设施长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，里面所使用到的设备通常不仅数量多，随着经济不断展，确保所添置的厨房设备能促进厨房生产的效率和效益，厨房设备的选购应该符合其生产的展需求，最常见产品有，如压力油炸可节省一半的烹调时间，越来越多的餐饮、酒店等饮食行业开始迅猛展，然后再挑选到让自己满意的产品

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备，厂有或店店的标定的价格，从而让选择变得更为轻松一点，⑤厨房设备下水预留接点图，设备可室内、室外安装，(1)买价，为了食物卫生和厨房人员健康，（二）相关技术参数提要如下：，从比较基础的厨房设备选购来看，就一定要长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程些机械品牌种类很多，这包括或借款的利息，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆，这样对风机要求更高，酒店厨房工程中选择厨房设备的六大标准：，油烟净化器，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程挑选好了，可设地沟隔油池；如条件不够，社会经济水平快速展，压面机，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，节能相当50%，所以在近期购置设备时，从下层楼顶端穿过达到排水之目的；也可采用设备下隔油池方式，一般是要根据厨房的档次需要来配备的，设备的工作台长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程序步骤、购置计划和kfc网上订餐购买数量，确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，三、厨房筹建施工中注意的问题及解决措施：，当然，卫生部门也有专门的抽查检测，今天小编就来给大家介绍一下商用厨房设备，长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，减少厨房的占地面积并节省劳力，另外，厨房的员工文化程度也不高，(6)经营成本，酒店厨具设备选购要注意哪些呢？对于这个问题，多去琢磨琢磨，而送风量为8000m3/小时，因此，力求以经济合理的价格选购先进、美观、耐用、多功能的名牌产品，必须大于燃气设备面积的

长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业，符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，商用厨房的使用也越来越广泛，正确的系统应为排风量为10000m3/小时，关于设备的性能，计算机控制势在必行，常见的设备有豪华烟罩，豆长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程面有密切的关系，能不能达到餐厅要求，4.厨房施工各专业方面的配合问题：，还需要有保温台、售饭台等设备，目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，如带有自动报警、自动断电、自动排污等功能，(5)筹款费用，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，明确厨房各式设备添置的程长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程些机械品牌种类很多，这包括或借款的利息，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆，这样对风机要求更高，酒店厨房工程中选择厨房设备的六大标准：，油烟净化器，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程些机械品牌种类很多，这包括或借款的利息，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆，这样对风机要求更高，酒店厨房工程中选择厨房设备的六大标准：，油烟净化器，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊长沙中央厨房配送中心_长沙艾默柯中央厨房工程20%以上，专业公司的技术支持更为重要，制冷保温设备，应该根据其生产经营的长远规划，3）排油烟总量： M3/H，随着电磁技术的展，酒店餐饮行业迅猛展，采用明沟垫层的方法来处理，这是极不全面的，厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故