便利店冷柜包装材料得包装性能和适用范围及条件。便利店冷柜包装材料种类繁多，性能各异，因此，只有在了解各种包装材料和容器的包装性能，才能根据包装冷冻食品的防护要求选择既能保护冷冻食品风味和质量，又能体现其商品价值，并使综合包装成本合理的包装材料。便利店冷柜本身的特性及其所要求的保护条件。研究影响冷冻食品中主要成分，特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被便利店冷柜包装冷冻食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素，确定其要求的保护条件，才能确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作，以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。
便利店冷柜品牌机及制冷方式的选择：
品牌反映一个企业的综合水平，通常是产品质量和信誉的标志。这就是人们追求名牌的原因。其实小到一种产品，大到一个企业都需要一个不断发展完善的过程。
便利店冷柜的结构，就是我们通常所说的几开门，现代便利店冷柜的潮流向多温区和多门的方向发展，除了通常的冷冻和冷藏区间，还有速冷区和变温区，这些功能不仅可提高食物冷藏质量，而且使用也方便。多门便利店冷柜不仅使便利店冷柜更显高档豪华，也使食物的冷藏更科学、合理、卫生。另外，现在有的便利店冷柜采用了先进的风直冷技术，即冷藏室用直冷，冷冻室用风冷，充分结合了二者的优势，不过这类便利店冷柜价格也较贵。这里不能说谁好谁坏，主要还是要看用户的诉求。
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