纯净水因最早为美国宇航员饮用，故亦称“太空水”。它是将原水经世界先进的RO逆渗透水处理过滤生产出来无须加热可直接生饮的水，不含任何杂质、无毒无菌、品质纯净、甘甜爽口，对人体有益。我国专家们大多看好纯净水市场，进入90年代中期，更迅速占领饮用水市场，前景广阔，甚至有人认为“这将是饮用水的一次革命”。从目前全国大中城市的水制品市场占有份额来看，独领风骚的正是纯水机，乃至有“桶装水好比牛奶、纯水机胜似奶牛”之说，显示了这新兴行业的蓬勃生命力，医学专家、营养专家研究表明，长期饮用纯净水可以使泌尿系统疾病率下降60%，心血管疾病发病率下降40%，癌症发病率下降20%。
饮水机的卫生隐忧有哪些？
1. 结垢：饮用水进入饮水机后，在加热过程中，一些钙、镁盐类受热分解，从溶于水的物质转变成难溶于水的物质，附着于加热胆金属表面，结为水垢。水垢的导热性一般都很差，从而会使饮水机的热交换效率降低，浪费电能。经常饮用含水垢碎片的水可导致尿道结石患病率的升高。
2. 老化水：饮水机的加热温度一般为85～95℃，未达到沸腾的程度。长时间加热会对水的活性产生影响，加热时间越长，水的活性越低，俗称“老化水”，对健康不利。因此，在长时间不饮用时，如下班前或睡觉前应关掉电源，这样除了省电，还能避免“千滚水”而使水的活性丧失。
3.滋生菌类：当使用饮水机接水时，桶中的水在重力的作用下流入饮水机中，此时桶的上部会形成一个低气压的空气区域，外部空气在大气压的作用下进入桶内，而空气中的灰尘、杂质和细菌、病毒等微生物也会随着空气一起进入。换水时，饮水机进水口露于外，空气中的灰尘、微生物等也能趁机进入饮水机内部。此后微生物会在饮水机内不断繁殖，使饮水机内部呈淡黄色，有黏滑感。不断繁殖的微生物被人饮用后会引发人体消化系统与泌尿系统疾病。
世界每天至少有5万人死于由水污染引起的各种疾病，发展中国家每年有2500多万人死于不洁净的水。”中国水利部长钮茂生日前发出警告，如果不迅速采取行动，在30年内我国的干净饮用水就会枯竭。人类的饮用水从自然水到自来水、桶装纯净水、家庭终端制水（纯水机）等，是人类饮用水的进步，也是人民生活水平提高的必然要求，饮用水从自然水到纯净水是人类公共卫生事业的一次飞跃、进步。人类对饮用水的要求，首先是卫生、无害，所含污染物无论是生物的或化学的，都要控制在保证人体健康的范围内，符合国家制定的标准；其次，口感要好，既然是饮用水，口感不好人们是不愿意接受的。凡是符合上述两项要求的就是合格的饮用水。
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