养马业是传统畜牧业的一个组成部分，它正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮的方向转化，正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。肉用马具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，让广大肉用马饲养户降低了成本，开拓了更大的利润空间。肉用马的病害相对于骡马牛羊少，特别是胃肠道疾病比马少 。一般只要做好免疫和马栏内经常保持清洁干燥，保持适应的光照、通风及饲养密度，供给马饲料，保证充足清洁的饮水，马极少生病 。马受精率和产驹率均为９０％，育驹率和育成率达到９５％。肉用马自然生态适应性广， 耐热耐渴，饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。鲁西、鲁东南、鲁北一带非常适合养马，我国广大农村亦可以规模饲养。 肉用马性情温顺喜欢群居，既可利用果园、山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草即可喂养，一般草类占饲料的８０％左右，小杂粮是其精饲料，小杂粮秸秆是其粗饲料。也适宜于工厂化饲养，若需加快其生长速度，可饲喂配合饲料或全价颗粒饲料。
依据当地饲养环境和市场需求选择合适的马品种是投资该项目的要点。马的优劣直接关系到育肥效益和今后的发展。我国的马按体格大小分三类：大型马、中型马、小型马。养马宜选中型马，次之为大型马，而小型马多作为制阿胶用，其肉亦可投放市场。
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