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小香猪的饲养：　　1、建好猪舍应选择干燥、背风向阳的地方建造猪舍，单列式、双列式均可，但必须用砖砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。每圈养8—10头为宜。猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应按每头猪1.5平方米计算。冬暖夏凉，是养好小香猪的一个重要条件。

2、强化仔猪管理饲养好仔猪是提高成活率的关键。一般出生4天后就可补喂精饲料。1月龄后要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
3、科学饲养成猪小香猪活泼好动，胆子小，怕惊虾，所以要一个安静、干燥、洁净的饲养环境。在饲料方面，应以大麦、米糠、麸皮等饲料为主食。但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料。其饲料配方为：玉米10%、米糠50%、豆饼8%—10%、麸皮30%、面粉1%、食盐0.5%。每公斤饲料应含消化能10.5兆焦，含粗蛋白质16.2%。饲喂方法：一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时喂1次；二是定量，对体重20公斤以上的猪按其体重的4.5%投料，20公斤以内的猪按其体重的3.5%投料；2月龄以前让其多活动，促其长架子。2月龄后，限制其活动，促其长肉。
4、注意防疫治病每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬进暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；特别要注意防治仔猪副伤寒。
5、适时出栏仔猪饲养5—7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时应及时出栏。如果出售种猪，则按种猪的规定时间出栏。

小香猪的管理：　小香猪耐近交，遗传基因较为稳定。自然繁殖公母猪比例按1∶8—10。有条件的地方最好采取人工授精方法，提高繁殖率。母猪一般在4—6月龄配种为宜，怀孕期115天左右，每年可产仔两窝以上，每窝产仔猪7—12头，成活率达90%以上。母香猪110天左右开始发情，发情周期18天左右，持续约4天。配种阶段，无论公、母猪，除正常饲料外，还应添加一些精饲料，如玉米、豆饼，以满足其营养需要。应特别注意的是，小香猪性成熟早，公猪2月龄8公斤左右就会出现爬跨行为，追逐母猪。因此，除留作种用的公猪外，对公香猪一般出生5—7天即施行阉割，阉割后的公香猪生长快、效益好。

小香猪的特征
小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是黑、短、圆、肥。皮毛呈黑色，毛密且有光泽。头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，眼睛周围有明显的无毛区域，吻端呈粉红色或黑色。背腰微凹，腹大而圆，四肢细短，尾巴细长似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色。
二、小香猪的饲养
1、建好猪舍应选择干燥、背风向阳的地方建造猪舍，单列式、双列式均可，但必须用砖砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。每圈养8—10头为宜。猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应按每头猪1.5平方米计算。冬暖夏凉，是养好小香猪的一个重要条件。

2、强化仔猪管理饲养好仔猪是提高成活率的关键。一般出生4天后就可补喂精饲料。1月龄后要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗。

3、科学饲养成猪小香猪活泼好动，胆子小，怕惊虾，所以要一个安静、干燥、洁净的饲养环境。在饲料方面，应以大麦、米糠、麸皮等饲料为主食。但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料。其饲料配方为：玉米10%、米糠50%、豆饼8%—10%、麸皮30%、面粉1%、食盐0.5%。每公斤饲料应含消化能10.5兆焦，含粗蛋白质16.2%。饲喂方法：一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时喂1次；二是定量，对体重20公斤以上的猪按其体重的4.5%投料，20公斤以内的猪按其体重的3.5%投料；2月龄以前让其多活动，促其长架子。2月龄后，限制其活动，促其长肉。
4、注意防疫治病每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬进暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；特别要注意防治仔猪副伤寒。
5、适时出栏仔猪饲养5—7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时应及时出栏。如果出售种猪，则按种猪的规定时间出栏。

三、小香猪的管理

小香猪耐近交，遗传基因较为稳定。自然繁殖公母猪比例按1∶8—10。有条件的地方最好采取人工授精方法，提高繁殖率。母猪一般在4—6月龄配种为宜，怀孕期115天左右，每年可产仔两窝以上，每窝产仔猪7—12头，成活率达90%以上。母香猪110天左右开始发情，发情周期18天左右，持续约4天。配种阶段，无论公、母猪，除正常饲料外，还应添加一些精饲料，如玉米、豆饼，以满足其营养需要。应特别注意的是，小香猪性成熟早，公猪2月龄8公斤左右就会出现爬跨行为，追逐母猪。因此，除留作种用的公猪外，对公香猪一般出生5—7天即施行阉割，阉割后的公香猪生长快、效益好。
巴马香猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天（公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子，一般为26—50日龄），母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%，眼肌面积5.74cm2。经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。

肉质特点：皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。

肉味特点：清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。
营养特点：其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。




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